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Quienes somos

La “Asociación Gastronómica de la Cassola de Sant Blai” se creó a principios del año 2018, como una herramienta para potenciar la gastronomía local, especialmente su plato más emblemático como es la Cassola  de Sant Blai ( también llamado rossejat torrentí). Para ello la Asociación, celebrará anualmente un Concurso Nacional de Gastronomía entre profesionales de la restauración. La primera edición de este concurso se llevó a cabo, el día 5 de febrero, en los Salones El Pino de Torrent y tuvo una participación de 28 restaurantes.

La Asociación también tiene como finalidad instrumentar la gastronomía  al servicio de la oferta turística de Torrent. Para ello trabajara conjuntamente con entidades y asociaciones locales con el objeto de potenciarla debidamente, llevando a cabo cuantas acciones estime necesarias para la consecución de los fines de la Asociación. Un primer paso fue la presencia por primera vez, de una delegación de la Administración Local, encabezada por D. Andrés Campos, en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR). En ella se elaboró mediante un showcooking, llevado a cabo por la Arrocería La Plaza, nuestra Cassola de Sant Blai, que fue degustada por los visitantes de la Feria, con un gran éxito de crítica.

La Asociación es una organización abierta y democrática, donde sus  miembros,  podrán exponer en el Pleno, ideas que ayuden a conseguir los fines para los que fue creada. La admisión de los socios se formalizará con el pago de la cuota anual.

Es un objetivo también de La Asociación crear una guía turistico-gastronómica de Torrent, que podrá ser descargada desde la web y posteriormente publicada en un libro que estará presente en las oficinas de turismo de la Comunidad Valenciana.

El Concurso de Gastronomía

El concurso se llevará a cabo sólo entre profesionales del sector. Las plazas de Torrent serán fijas e inamovibles, participando en cada edición entre 6 y 8 restaurantes locales. El resto de las plazas hasta alcanzar las 28 se escogerán por sorteo entre todos los restaurantes que soliciten la participación. Se tendrá un criterio de representación territorial. A ser posible tendrán presencia todas las Comunidades Autónomas. Como excepción del sorteo, podrán participar si lo desean los tres primeros clasificados de la Primera Edición del Concurso celebrado el día 5 de febrero de 2018, que defenderán los puestos conseguidos.
Aquellos restauradores que tengan en su carta la Cassola de Sant Blai, serán publicitados tanto en la web como en el libro turistico-gastronómico.

Torrent es una municipio de la Comunidad Valenciana con un núcleo de población de más de 80.000 habitantes. Es la segunda localidad más poblada de Valencia y la sexta en la Comunidad Valenciana. Tiene una parte elevada (140 m) llamada el Vedad de Torren con varios barrios residenciales.
En el marco de su patrimonio histórico destaca Els Arquets de Baix, que datan del siglo XII, La Torre, que es su edificio más emblemático y que data del siglo XIII o La Casa de la Cultura, del siglo XV. En la estela de la modernidad destaca el Auditorio Municipal, un edificio inaugurado en el año 1997 y que alberga las mayores propuestas culturales de Torren ( música, exposiciones, conferencias, etc)
Su gastronomía la conforman platos típicos como los roscones, algunos dulces navideños o su famosa Cassola de Sant Blai.

Nuestras fiestas más importantes

San Blai

Celebración en Febrero

San Blai es quizás la fiesta más entrañable de Torrent. Se celebra a principios del mes de marzo. Es habitual encontrarse en casi todos los establecimientos de Torrent con la Clásica Cassola de Sant Blai o los Samblayetes, típicos durante esta celebración. Leer más

Fallas

Celebración en Marzo

29 Comisiones falleras integrán Torrent, que vive esta fiesta grande con una gran ilusión y con muchísimas actividades que son desarrolladas por los distintos casales. Son habituales su torneros de gastronomía en torno a platos típicos de la localidad. Leer más

San Antonio Abad

Celebración en Enero

Durante el mes de enero se celebra San Antonio Abad, más conocido como ‘Sant Antoni del Porquet”, es una de las fiestas más conocidas de  la Comunidad Valenciana. Unas 320 poblaciones valencianas celebran alguna fiesta en honor al patrón de los animales (S. Antoni). Leer más

Moros y Cristianos

Celebración en Julio

El Pregó, es la apertura a  las fiestas de Moros y Cristianos.  La ciudad de Torrent  vive una de sus fiestas más representativas, donde los moros y cristianos volverán a la luchar por el dominio de la capital de l’Horta Sud. La fiestas son de interés turístico. Leer más

Semana Santa

Se celebra en Abril

La Semana Santa de se lleva celebrando más de cien años, y destaca principalmente por elementos como la Reina del Encuentro, una figura única en España. La Culminación de todas las celebraciones de nuestra Semana Santa tiene lugar el Domingo de Gloria, día en que la cristiandad entera rememora la victoria de Jesucristo sobre la muerte y su resurrección. Leer más

Entrá de la flor

Celebración el 1  Febrero

Se trata quizás del acto más vistoso de todos los que organiza la Cofradía. Consiste en ofrecer a la Virgen María los frutos del primer árbol al florecer después del invierno, que es el almendro.  Esta fiesta de carácter religioso culmina con una  procesión que  se realiza lanzando cohetes sujetados con pinzas, lo que provoca que este acto esté lleno de color y sea muy agradable de ver. Leer más

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