Quienes somos

La «Asociación Gastronómica de la Cassola de Sant Blai» se creó a principios del año 2018, como una herramienta para potenciar la gastronomía local, especialmente su plato más emblemático como es la Cassola  de Sant Blai ( también llamado rossejat torrentí). Para ello la Asociación, celebrará anualmente un Concurso Nacional de Gastronomía entre profesionales de la restauración. La primera edición de este concurso se llevó a cabo, el día 5 de febrero, en los Salones El Pino de Torrent y tuvo una participación de 28 restaurantes. El próximo día 17 de febrero de 2020 se celebrará la III edición.

La Asociación también tiene como finalidad instrumentar la gastronomía  al servicio de la oferta turística de Torrent. Para ello trabajara conjuntamente con entidades y asociaciones locales con el objeto de potenciarla debidamente, llevando a cabo cuantas acciones estime necesarias para la consecución de los fines de la Asociación. Un primer paso fue la presencia por primera vez, de una delegación de la Administración Local, encabezada por D. Andrés Campos, en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR). En ella se elaboró mediante un showcooking, llevado a cabo por la Arrocería La Plaza, nuestra Cassola de Sant Blai, que fue degustada por los visitantes de la Feria, con un gran éxito de crítica.

La Asociación es una organización abierta y democrática, donde sus  miembros,  podrán exponer en el Pleno, ideas que ayuden a conseguir los fines para los que fue creada. La admisión de los socios se formalizará con el pago de la cuota anual.

Es un objetivo también de La Asociación crear una guía turistico-gastronómica de Torrent, que podrá ser descargada desde la web y posteriormente publicada en un libro que estará presente en las oficinas de turismo de la Comunidad Valenciana.

El Concurso Nacional

En febrero celebramos el Concurso Nacional de Rossejat Torrentí, un plato típico que se suele tomar con más frecuencia durante las Fiestas de San Blas y que se caracteriza por ser una elaboración con arroz de matices salados y dulces debido a que incluye una pelotita de connotaciones similares al mazapán.

El Concurso organizado por la “Asociación Gastronómica de la Cassola de Sant Blai”, cuenta con el apoyo institucional del Ayuntamiento local, la Diputación de Valencia y la Generalitat Valenciana y tiene una participación de 24 restauradores del territorio nacional.

Los premios tienen una cuantía de 1.500, 600 y 300 euros para el primero, segundo y tercer clasificado. También se otorga un cuarto premio a la mejor presentación.

Torrent es una municipio de la Comunidad Valenciana con un núcleo de población de más de 80.000 habitantes. Es la segunda localidad más poblada de Valencia y la sexta en la Comunidad Valenciana. Tiene una parte elevada (140 m) llamada el Vedad de Torren con varios barrios residenciales.
En el marco de su patrimonio histórico destaca Els Arquets de Baix, que datan del siglo XII, La Torre, que es su edificio más emblemático y que data del siglo XIII o La Casa de la Cultura, del siglo XV. En la estela de la modernidad destaca el Auditorio Municipal, un edificio inaugurado en el año 1997 y que alberga las mayores propuestas culturales de Torren ( música, exposiciones, conferencias, etc)
Su gastronomía la conforman platos típicos como los roscones, algunos dulces navideños o su famosa Cassola de Sant Blai.

Nuestras fiestas más importantes

San Blai

Celebración en Febrero

San Blai es quizás la fiesta más entrañable de Torrent. Se celebra a principios del mes de marzo. Es habitual encontrarse en casi todos los establecimientos de Torrent con la Clásica Cassola de Sant Blai o los Samblayetes, típicos durante esta celebración. Leer más

Fallas

Celebración en Marzo

29 Comisiones falleras integrán Torrent, que vive esta fiesta grande con una gran ilusión y con muchísimas actividades que son desarrolladas por los distintos casales. Son habituales su torneros de gastronomía en torno a platos típicos de la localidad. Leer más

San Antonio Abad

Celebración en Enero

Durante el mes de enero se celebra San Antonio Abad, más conocido como ‘Sant Antoni del Porquet”, es una de las fiestas más conocidas de  la Comunidad Valenciana. Unas 320 poblaciones valencianas celebran alguna fiesta en honor al patrón de los animales (S. Antoni). Leer más

Moros y Cristianos

Celebración en Julio

El Pregó, es la apertura a  las fiestas de Moros y Cristianos.  La ciudad de Torrent  vive una de sus fiestas más representativas, donde los moros y cristianos volverán a la luchar por el dominio de la capital de l’Horta Sud. La fiestas son de interés turístico. Leer más

Semana Santa

Se celebra en Abril

La Semana Santa de se lleva celebrando más de cien años, y destaca principalmente por elementos como la Reina del Encuentro, una figura única en España. La Culminación de todas las celebraciones de nuestra Semana Santa tiene lugar el Domingo de Gloria, día en que la cristiandad entera rememora la victoria de Jesucristo sobre la muerte y su resurrección. Leer más

Entrá de la flor

Celebración el 1  Febrero

Se trata quizás del acto más vistoso de todos los que organiza la Cofradía. Consiste en ofrecer a la Virgen María los frutos del primer árbol al florecer después del invierno, que es el almendro.  Esta fiesta de carácter religioso culmina con una  procesión que  se realiza lanzando cohetes sujetados con pinzas, lo que provoca que este acto esté lleno de color y sea muy agradable de ver. Leer más

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Si deseas darte de alta como asociado, es necesario que cumplimentes el formulario de esta página. Una vez recibido te enviaremos el Número de Cuenta Bancaria para que puedas transferir la cuota anual que es de 50 euros para 2020.
Después de realizar la transferencia tendrás que enviar copia del ingreso al correo cassoladesantblai@gmail.com y ya formarás parte de nuestra Asociación Gastronómica
IMPORTANTE: este formulario sólo es para alta de nuevos socios, no para participar en el Concurso Nacional de Rossejat Torrentí.
Para participar en el concurso hay que rellenar otro formulario específico.

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